Wenn es nicht so interessant wäre, wäre es fast langweilig: Zum vierten Mal in Folge präsentiert Serge Valentin nun bereits die Resultate seiner Begegnungen mit Einzelfassabfüllungen aus der Destillerie Kavalan – heute sogar ein ganzes Dutzend.
Die taiwanesische Brennerei gibt sich diesmal keine einzige Blöße und wird in der Verkostung mit 81 bis 93 Punkten bewertet:
- Kavalan 2008/2012 ‘Solist’ (57.8%, OB, Taiwan, for Malt Whisky Paradise, bourbon cask, cask #B080904064, 164 bottles): 85 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (58.6%, OB, Taiwan, Port cask, cask #O090617023A, 175 bottles): 90 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (57.8%, OB, Taiwan, for Malt Whisky Paradise, sherry cask, cask #S090102042, 511 bottles): 92 Punkte
- Kavalan 2009/2016 ‘Solist’ (57.8%, OB, Taiwan, for HNWS, sherry cask, cask #S090608021A, 524 bottles): 93 Punkte
- Kavalan 2010/2015 ‘Solist’ (57.1%, OB, Taiwan, bourbon cask, cask #B100723021A, 199 bottles): 82 Punkte
- Kavalan 2007/2015 ‘Distillery Reserve’ (54%, OB, Taiwan, for Whisky Live Paris 2015, peaty cask, cask #R070507001, 114 bottles): 81 Punkte
- Kavalan 2008/2015 (55.6%, OB, Taiwan, for WhiskyLuxe, sherry cask, cask #S081229026, 527 bottles): 87 Punkte
- Kavalan 2008/2015 ‘Solist’ (56.3%, OB, for Asia Palate Association, Taiwan, sherry cask, cask #S081229018, 522 bottles): 84 Punkte
- Kavalan 2006/2015 ‘Solist’ (58.6%, OB, Taiwan, sherry cask, cask #S060904024, 551 bottles): 90 Punkte
- Kavalan 2008/2015 ‘Solist’ (56.3%, OB, Taiwan, for Asia Palate Association, sherry cask, cask #S081229019, 522 bottles) :89 Punkte
- Kavalan 2008/2015 ‘Solist’ (57.1%, OB, Taiwan, for Asia Palate Association, sherry cask, cask #S081229020, 526 bottles):90 Punkte
- Kavalan 2008/2015 ‘Solist’ (57.1%, OB, Taiwan, sherry cask, cask #S081229025, 511 bottles): 88 Punkte
Damit sind die 35 Kavalan, die Serge in der Warteschleife hatte, abgehandelt – ein paar Nantou, ebenfalls aus Taiwan, stünden noch an, die aber an einem anderen Tag, meint Serge…
