Der Kavalan Single Malt stammt aus der gleichnamigen Brennerei in Taiwan. Diese wurde erst 2006 eröffnet, hat aber trotzdem schon eine große Bandbreite an verschiedenen Whisky-Abfüllungen zu bieten. Durch das subtropische Klima, dem eine schnellere Reifung des Whiskys zu verdanken ist, war es möglich in kurzer Zeit eine so große Whiskyrange aufzubauen.

Die Lagerung dieses Whiskys erfolgte in sechs verschiedenen Fassarten. Darunter sind fresh und refill Bourbon- und Sherryfässer sowie verschiedene Rot- und Weißweinfässer. Die verwendete Gerste stammt großteils aus Europa, da in Taiwan nicht genügend Gerste entsprechender Qualität vorhanden ist.

Das Design der Flasche erinnert an den Taipeh 101. Dieses Gebäude ist der architektonischen Stolz Taiwans und war einst das höchste
Gebäude der Welt.

Vielen herzliches Dank an Kavalan für die freundliche Unterstützung! 🙂