Beim diesjährigen „
Finest Spirits„-
Festival in München war, wie auch schon auf der Frankfurter „
Interwhisky“ und wie bei der Whiskymesse „
The Village“ in Nürnberg am ersten Märzwochenende, die jetzt in Deutschland erhältliche Range des Single Malt Whiskys „
Kavalan“ vertreten und konnte in Masterclasses bzw. am Messestand verkostet werden. Daran ist zunächst nichts besonders zu bemerken, kommen doch fast täglich neue und – glaubt man den Beschreibungen der Marketingmenschen in ihren Presseinfos – immer noch bessere Whiskys auf den Markt. Aber „Kavalan“ kommt aus Taiwan.
Schon seit einem Jahr warteten sechs kleine Flaschen mit Whiskyabfüllungen aus der Kavalan Range in unserem Schrank zuhause geduldig darauf, verkostet zu werden. Sie waren in einem Paket aus Taiwan gekommen mit vielen Grüßen von Master Destiller Ian Chang, den mein Mann Frank und ich im vergangenen Jahr auf der Finest Spirits in München getroffen hatten (Ihr erinnert euch? Hier geht’s zum Bericht von damals. Dort gibt’s auch einige Hintergundinfos zu Kavalan).
Der taiwanesische Kavalan Whisky hat in der letzten Zeit jede Menge Preise eingeheimst. Hier eine Zusammenstellung, die der deutsche Importeur Caminneci Wine & Spirit Partners veröffentlicht hat:
- World Whisky Awards 2015, Worlds best Single Malt Whisky: Kavalan Solist Vinho barrique
- Icons of Whisky 2015 Rest of the World,Whisky Brand Innovator of the Year: Kavalan Distillery
- Icons of Whisky 2015 Rest of the World, Whisky Distillery Manager / Master Distiller of the Year: Ian Chang, Kavalan Distillery
- SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 4 x Double Gold und zwei mal Silber für Kavalan Distillery
- SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION Distillery of the Year: Kavalan Distillery.
Es ist schon erstaunlich, was man
erreichen kann, wenn man seine
Vision zielstrebig verfolgt. Dank des
Whisky-Experten Dr. Jim Swan sowie des
Chemikers und Masterblenders Ian Chang
hat die taiwanesische Unternehmensgrup-
pe King Car inzwischen eine Produktlinie
aufgebaut, die Whisky-Fans zunehmend in
ihren Bann zieht. Die KAVALAN Whiskys
werden von ihren Liebhabern verehrt und
seit Jahren mit den wichtigsten Awards der
Branche geehrt.
Es ist ja nicht das erste Mal, dass wir (Andrea & ich) an einem Kavalantasting waren. Aber es ist immer wieder interessant, wie verschieden die einzelnen Veranstaltungen durchgeführt werden. Im Moment fällt es mir etwas schwer, hier den richtigen Anfang für das Tasting von gestern Abend zu finden… Denn es waren einfach zu viele schönen Eindrücke und Erlebnisse.
Kavalan Solist Peaty Cask im Glas
Auf der Whiskyfair in Limburg wurde der Kavalan Solist Peaty Cask in Deutschland erstmalig offiziell präsentiert. Leider konnte ich an der Messe nicht teilnehmen und freute mich umso mehr, als mir Silvia Engelhardt von King Car Germany kurze Zeit später ein Verkostungssample zusandte. Ich verfolge den Weg des taiwanesischen Single Malts schon einige Jahre und bin immer wieder begeistert von den hervorragenden Produkten, die Master Distiller Ian Chang kreiiert. (Ich habe schon einige Blogbeiträge zu Kavalan verfasst und füge die Links unten an, falls jemand nachlesen möchte).
#130: Kavalan Solist Peaty Cask – Cask R070514069
Heute habe ich eine spannende Neuerscheinung im Glas! Die Kavalan Brennerei aus Taiwan hat diesen Whisky in Fässern gereift, in denen zuvor rauchiger Single Malt von der Insel Islay reifte. Es ist nicht das erste Mal, dass ein solches Experiment gemacht wird, daher weiß ich: Der Raucheinfluss hält sich hier in Grenzen, aber es findet doch ein interessanter Übertrag in das Destillat statt.
Ich danke der King Car Germany GmbH für die Probe und dem Brühler Whiskyhaus für das Foto!
Mein erster Kavalan. Und dann auch noch einer aus einem Peaty Cask. Ich habe nur Gutes von Kavalan gehört und bin gespannt, was mich erwartet.
Kavalan, Solist, Peaty Cask, 52.4%, ca. 130.- EUR
Abfüllungen der Solist-Serie sind immer Einzelfässer, die in Fassstärke abgefüllt werden.
Bei „Peated“ handelt es sich aber nicht um Malz, das mit Torfrauch diesen Geschmack erhalten hat, sondern durch die Reifung in Fässern, die vorher torfigen Islay-Malt enthielten. Das habe ich jetzt schon öfter gesehen oder gehört, aber noch nie probiert. Ich bin skeptisch, denn meine „Torfbomben“ sind auf die „richtige“ Art an ihr torfiges Aroma gekommen.
Kavalan Solist 2009-2016, Port Cask, Cask Strength
ABV: 59.4%
Region: Taiwan
Price per bottle: °°°°°
Bottling: Distillery
Cask type: Port Wine Cask (# O090619021A, 158 btl.)
Colour: Reddish mahogany.
Nose: On the nose, ripe plum, sweet plum compote, dark berries, and cherries soaked in port wine. Very concentrated and sweet. Behind that sweet curtain dark chocolate, cinnamon and a whiff of oak emerge, followed by a slightly bitter touch of liquorice. Very aromatic but also somehow artificial at the same time. This, however, seems to be typical for some of these Taiwanese single malts.
