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King Car Group 45th Anniversary Edition (54,0%)

 

Diese Abfüllung wurde eigens für den 45. Geburtstag der King Car Group, einem der größten taiwanesischen Lebensmittelproduzenten und Eigentümer der Kavalan Destillerie, kreiert. Es handelt sich um eine limitierte Edition aus einem exklusiven Palo Cortado Sherryfass. Palo Cortado ist eine Sherryart, die zuerst – ähnlich dem Amontillado – unter einer Florhefeschicht reift, ehe anschließend eine oxidative Reifung hinzukommt. Auf diese Weise vereint Palo Cortado die eleganten Aromen von Amontillado mit der kräftigen Vollmundigkeit des Oloroso Sherrys.

Tasting Notes

Farbe: Karamell Mahagoni

Bukett: reichhaltig und komplex. Kakao, Zitrusfrüchte, reife Trockenfrüchte, Gebäck und Toffee; Anklänge von Nüssen, Vanille-Fruchtkuchen und Kardamom

Geschmack: Orangenkuchen, Trockenfrüchte, Rosinen, Vanille, geröstetes Keksaroma, ein Hauch von Karamell-Toffee mit Walnussstückchen; im Abgang reichhaltig und vielschichtig